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餐饮管理知识 餐饮服务与管理

51税知网1年前 (2022-11-07)38
餐饮管理知识 餐饮服务与管理
餐饮业是服务性的行业，服务这个主体就是这个改店的生命线。在餐饮服务中，一名优秀的员工，他不仅仅是在进行服务，同时也是在创造价值，而越优秀的员工。餐饮业的服务，并不单纯的指酒店的服务员对消费者进行的服务。所以在酒店的经营过程中，我们要做的就是提高服务人员的素质，培养服务人员的服务意识，提高服务人员的专...

餐饮行业实体经营相关政策法规搜罗与整理

51税知网1年前 (2022-11-06)48
餐饮行业实体经营相关政策法规搜罗与整理
本文依照餐饮行业经营中可能遇到的问题种类，整理了相关的法律、法规及政策文件。如果有朋友想要规范且规模化运营一家餐饮实体的，可以收藏本文，以供参考检视。与实体经营相关的法律法规相对庞杂，各地区又都存在相关的地方性政策规定文件，所以很难一一网罗。但是，以上整理出来内容，基本涵盖了餐饮行业实体经营相关的政...

食药总局关于《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》公开征求意见的通知

51税知网1年前 (2022-11-06)40
为了加强网络餐饮服务监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保障公众饮食安全和身体健康，根据《食品安全法》等法律法规，国家食品药品监管总局起草了《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》。...

餐饮经营者诱导、误导或者迫使消费者超量点餐，可能被处罚款！

51税知网1年前 (2022-11-06)42
餐饮经营者诱导、误导或者迫使消费者超量点餐，可能被处罚款！
其中针对餐饮服务经营者，《规定》明确，餐饮服务经营者应当明示服务项目及其收费标准，不得设置最低消费额，不得诱导、误导或者迫使消费者超量点餐。餐饮服务经营者以设置最低消费额等方式迫使消费者超量点餐，造成食品浪费的，消费者协会可以予以批评教育，并向有关部门反映，提出处理建议。餐饮服务经营者应当明示服务项...

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