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餐饮管理知识 餐饮服务与管理
餐饮业是服务性的行业，服务这个主体就是这个改店的生命线。在餐饮服务中，一名优秀的员工，他不仅仅是在进行服务，同时也是在创造价值，而越优秀的员工。餐饮业的服务，并不单纯的指酒店的服务员对消费者进行的服务。所以在酒店的经营过程中，我们要做的就是提高服务人员的素质，培养服务人员的服务意识，提高服务人员的专...
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